Quali sono i benefici dell'integrazione con il sulforafano?

Il sulforafano ha mostrato effetti anticancerogeni in alcune colture cellulari e in alcuni esperimenti sugli animali. Ad esempio, il sulforafano ha inibito la crescita delle cellule del cancro al seno. In questo caso, gli scienziati hanno ipotizzato che lo facesse interrompendo i microtubuli di cui le cellule tumorali hanno bisogno per moltiplicarsi.

Dal punto di vista epidemiologico, una dieta ricca di cavoli è associata a un minor rischio di cancro alla prostata. Il sulforafano è una spiegazione meccanicistica. Negli studi meccanici e clinici condotti sull'uomo, il sulforafano ha ridotto l'attività delle cosiddette istone deacetilasi. Queste sono importanti per la crescita delle cellule del cancro alla prostata.

I processi infiammatori e ossidativi favoriscono lo sviluppo dell'indurimento delle arterie, comunemente noto come aterosclerosi. Il sulforafano potrebbe combattere questi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, come ictus e infarti. Alcuni studi mostrano le potenziali applicazioni del sulforafano per il potenziale antiossidativo e i marcatori infiammatori. Una meta-analisi sui roditori conferma che il sulforafano può ridurre il peso corporeo, il colesterolo e i trigliceridi. Anche gli studi sull'effetto del sulforafano contro l'ipertensione e il diabete nei topi supportano l'ipotesi che questa sostanza possa prevenire le malattie cardiovascolari.

Le proteine non funzionali o mal ripiegate sono associate a diverse malattie croniche, il cui rischio aumenta con l'età. Il sulforafano attiva il proteasoma e promuove la degradazione di questi detriti cellulari. Si dice quindi che questa sostanza contribuisca ad allungare la durata della salute o della vita. Tuttavia, gli esperimenti condotti su colture cellulari e modelli animali non sono sufficienti a dimostrare l'effetto sull'uomo. Di conseguenza, gli autori di un riassunto concludono con l'osservazione che "sono necessari ulteriori studi di intervento per (...) raggiungere conclusioni più fondate".

Attraverso gli integratori alimentari, gli utenti assumono dosi per le quali devono consumare l'equivalente di 500-1.000 g di broccoli. Oppure pochi grammi di germogli di broccoli appena raccolti. A causa dell'incertezza sulla quantità di sulforafano bioattivo che si ottiene mangiando varietà di cavolo, l'integrazione è una forma efficace di assunzione.