Quali sono i benefici dell'integrazione di vitamina K?

In alcuni studi trasversali e studi controllati randomizzati (RCT), lo stato o l'integrazione della vitamina K ha migliorato alcuni marcatori della salute delle ossa. Soprattutto nei soggetti di sesso femminile, un basso apporto di vitamina K sembra essere associato alla perdita di massa ossea. Nel complesso, tuttavia, i risultati sono incoerenti e per questo il livello di evidenza è basso.

In una meta-analisi di nove RCT, in cui il gruppo di ricerca canadese ha studiato l'influenza dell'integrazione di vitamina K sull'arteriosclerosi e sul danno vascolare, la vitamina K è stata in grado di aumentare l'attività dell'enzima che agisce contro il deposito di calcio nei vasi sanguigni. Tuttavia, gli autori dello studio non hanno trovato prove evidenti dell'effetto della vitamina K contro l'aterosclerosi. Sono necessarie ulteriori ricerche, ad esempio per scoprire se la vitamina K può prevenire la calcificazione vascolare o migliorare l'aterosclerosi esistente.

Come la vitamina K, anche la vitamina D è un nutriente importante per la salute delle ossa. Alcuni studi hanno dimostrato che l'assunzione congiunta di questa vitamina in un integratore ne aumenta l'efficacia in termini di densità ossea. Soprattutto in presenza di un elevato apporto di calcio, che è la norma nelle società occidentali, si ritiene che l'assunzione congiunta protegga dai depositi di calcio che possono essere causati da un eccesso di vitamina D.

Poiché non esiste un biomarcatore affidabile per determinare lo stato della vitamina K nell'organismo o dati affidabili sul suo contenuto negli alimenti, l'Istituto Federale per la Valutazione dei Rischi (BfR) assegna alla vitamina K la categoria 2: Secondo il BfR, c'è una certa incertezza riguardo all'approvvigionamento e allo sviluppo di una carenza di questa vitamina.

Se il fabbisogno di vitamina K non può essere coperto dalla dieta, si consigliano preparati di sola farmacia con dosi orali di 50-150 microgrammi al giorno. In caso di emorragia pericolosa per la vita, si somministrano fino a 10 mg di vitamina K per via endovenosa. I gruppi a rischio di carenza di vitamina K includono persone con disturbi alimentari, malattie intestinali (Crohn), pazienti dipendenti dall'assunzione di alcuni farmaci (derivati della cumarina, antibiotici) che interferiscono con il ciclo della vitamina K, neonati e bambini.

Il BfR ritiene che il rischio di sovradosaggio sia moderato e il rischio di effetti avversi basso. Reazioni tossiche come allergie o aritmia cardiaca sono state osservate solo raramente e con la somministrazione di grandi quantità di vitamina K per via endovenosa. Per le persone che dipendono dall'assunzione di anticoagulanti, il BfR considera sicura l'assunzione di vitamina K fino a 100 microgrammi al giorno. Quantità maggiori possono portare a complicazioni potenzialmente letali e devono essere discusse con un medico.