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Longevity Glossar | Biotin

Biotina

¿Qué es la biotina?
La biotina también se conoce como vitamina B7 o vitamina H porque, como otras vitaminas B, se descubrió en la levadura. Sin embargo, la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, la IUPAC, sólo recomienda el nombre biotina. La carencia de biotina puede provocar un aumento de la inflamación del organismo y un envejecimiento biológico prematuro. Cualquier persona que consuma claras de huevo crudas, que contienen altos niveles de avidina que dificultan la absorción de la biotina en el intestino, corre un alto riesgo de desarrollar una carencia. Contrariamente a las afirmaciones publicitarias predominantes, no hay pruebas suficientes del efecto positivo sobre la piel, el pelo y las uñas.
¿Dónde se encuentra la biotina de forma natural?
La biotina se encuentra en pequeñas cantidades en muchos alimentos. La levadura, los rebozuelos, el hígado de buey y la mantequilla de cacahuete contienen niveles especialmente altos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos tomen 30 microgramos de biotina. La Sociedad Alemana de Nutrición y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria afirman que 40 microgramos de biotina es una ingesta diaria adecuada para adultos sanos. Se desconocen las necesidades exactas.

Presumiblemente, como la biotina sólo se encuentra en bajas concentraciones en los alimentos, el organismo recicla la biotina. Después de que la biotina, como componente de las enzimas carboxilasas del organismo, haya cumplido su cometido en el metabolismo de los macronutrientes, se recupera mediante la cooperación de diversas enzimas. Sin embargo, excretamos parte de la biotina en la orina, por lo que dependemos de ingerirla a través de los alimentos. Si hay una carencia de biotina, el organismo presumiblemente forma más transportadores que canalizan la biotina desde el intestino al organismo.
¿Cuál es la función principal de la biotina en el organismo?
La biotina es un cofactor importante para algunas enzimas -las llamadas carboxilasas- que son importantes para el metabolismo de la glucosa, los aminoácidos y los ácidos grasos. Desempeña un papel decisivo en la producción de ácidos grasos y, por tanto, también influye en el metabolismo del sistema inmunitario.

La biotina cumple otra función importante al mantener bajo control determinados genes del núcleo celular mediante mecanismos epigenéticos. Al unirse a las histonas -grandes unidades de empaquetamiento que contienen el material genético-, la biotina puede regular la función génica de los genes proinflamatorios. Simplemente impidiendo su traducción de información genética en mensajeros inflamatorios funcionales como el TNF-alfa o diversas citoquinas. Por esta razón, la biotina tiene propiedades antiinflamatorias.

Si hay una carencia de biotina, se inicia la traducción del material genético de estos genes en sustancias mensajeras proinflamatorias. Por tanto, la carencia de biotina provoca reacciones inflamatorias a través de una mayor secreción de citoquinas y contribuye al envejecimiento biológico prematuro.

Una razón por la que es difícil determinar la necesidad puede ser la producción de biotina por las bacterias de la flora intestinal del propio organismo. Varias especies bacterianas producen biotina por sí mismas, mientras que otras la necesitan para sobrevivir. Por tanto, la biotina puede influir en la composición de la flora intestinal. Por tanto, una carencia de biotina puede provocar un desequilibrio de la flora intestinal, favorecer especies bacterianas desfavorables y provocar la caída del cabello.

¿Cuáles son los beneficios de tomar suplementos de biotina?

La biotina se considera segura, incluso en cantidades 100 veces superiores a las recomendadas por las sociedades nutricionales. En varios estudios, los sujetos de prueba tomaron de 10 mg a 50 mg de biotina por vía oral todos los días durante varios meses sin ningún efecto secundario perjudicial.

El intestino humano tiene receptores tanto en el intestino delgado como en el grueso que pueden absorber biotina. A niveles muy elevados, que sólo pueden alcanzarse con suplementos, la biotina entra en las células del organismo por difusión pasiva.

Especialmente en condiciones en las que es probable una deficiencia de biotina -debido al alcoholismo, ciertos medicamentos, factores genéticos o claras de huevo crudas-, la ingesta de biotina puede prevenir una deficiencia. En los ensayos, el suplemento pudo detener la caída del cabello causada por la deficiencia de biotina.

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