¿Cuáles son los beneficios de tomar suplementos de quercetina?

Los estudios epidemiológicos demuestran el efecto positivo de flavonoides como la quercetina sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular y la mortalidad asociada. Un metaanálisis de 7 estudios con un total de 587 sujetos descubrió un efecto positivo significativo sobre la tensión arterial, un importante factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, con dosis de quercetina superiores a 500 mg diarios. Otras revisiones sistemáticas de ensayos clínicos en humanos confirmaron el efecto beneficioso sobre la hipertensión arterial y los niveles de lípidos en sangre cuando se tomaba quercetina durante más de 8 semanas. Incluso en personas cuya tensión arterial estaba en el rango normal, la quercetina produjo una reducción.

En el análisis de los estudios preclínicos, la quercetina mostró un potente efecto sobre las infecciones respiratorias víricas al reducir la carga vírica, la cantidad de sustancias proinflamatorias, los productos mucosos y la mortalidad. Dado que la quercetina inhibe una proteasa importante para el virus SARS-CoV-2, los investigadores estudiaron también hasta qué punto la quercetina inhibe la replicación del virus corona. Los estudios iniciales con voluntarios humanos demostraron que la quercetina puede acortar el tiempo de recuperación y hospitalización y reducir la cantidad de marcadores inflamatorios en la sangre.

La quercetina también es prometedora en los ámbitos de la diabetes, el Alzheimer y el cáncer. En modelos animales, la quercetina mejoró la función renal, atenuó las reacciones inflamatorias en los riñones en la diabetes y mostró efectos neuroprotectores en la enfermedad de Alzheimer. Los estudios preclínicos aportan pruebas concluyentes del efecto anticancerígeno de la quercetina. En muchos casos, aún no se han aportado pruebas de su uso en humanos.

En la mayoría de los estudios clínicos, la quercetina se administró en dosis de 100 mg a 1.000 mg diarios durante un máximo de tres meses y se consideró bien tolerada y, en general, segura. Más allá de este período, faltan pruebas sobre su uso seguro en humanos. Sin embargo, hay pruebas procedentes de modelos animales de que la quercetina en dosis más altas y con una administración prolongada puede tener una toxicidad hepática o renal significativa, favorecer el cáncer estrógeno-dependiente o afectar a la eficacia de otros fármacos.