Longevity Glossar | Creatin

Créatine

Qu'est-ce que la créatine ?
La créatine est principalement produite par le foie, mais les reins et le pancréas contribuent également à sa production. Les concentrations les plus élevées de créatine se trouvent dans les cellules des muscles squelettiques et du muscle cardiaque, et le cerveau semble également utiliser la créatine, en particulier lors des pics de travail.

Nous en absorbons également par le biais de notre alimentation, car les aliments d'origine animale contiennent de la créatine. La viande et le poisson contiennent 4 à 9 g de créatine par kilogramme. Une personne pesant 75 kilogrammes a un pool de créatine de 120 g en moyenne dans son corps.
Où trouve-t-on la créatine à l'état naturel ?
La créatine est l'une des molécules les plus étudiées pour ses effets en tant que complément alimentaire (NEM). L'organisme produit environ 1 g de créatine par jour dans le foie et les reins, mais nous en consommons également via différents aliments, principalement d'origine animale - et nous nous supplémentons ainsi.

La créatine est essentielle pour la performance des muscles et du cerveau, car elle aide à régénérer le carburant déjà utilisé. Des décennies de recherche confirment la sécurité et l'effet de la créatine sur la performance.
Quelle est la fonction première de la créatine dans l'organisme ?
La créatine participe à la fourniture d'énergie aux cellules. Lorsque les cellules utilisent l'adénosine triphosphate (ATP) pour produire de l'énergie, l'ATP est transformé en adénosine diphosphate (ADP) et en adénosine monophosphate (AMP) tout en libérant de l'énergie.

La créatine est présente dans les cellules sous forme de créatine phosphate et transfère son propre groupe phosphate à l'ADP qui en résulte. De cette manière, un taux élevé de créatine phosphate dans les cellules contribue à la régénération rapide de l'ATP - et améliore ainsi la fourniture d'énergie.

Quels sont les avantages de la supplémentation en créatine ?

La supplémentation en créatine permet d'augmenter sensiblement la réserve de créatine de l'organisme. Cette augmentation de la créatine phosphate et de l'énergie se fait particulièrement ressentir lors d'activités de haute intensité. Il existe de très bonnes preuves que la prise de créatine augmente la force, en particulier lors d'efforts de pointe répétés, comme c'est le cas dans des sports tels que l'entraînement en résistance, le football américain ou les sprints.

La Société internationale de nutrition sportive considère la créatine comme le complément le plus efficace pour augmenter les performances et la masse musculaire lors d'activités de haute intensité. De plus, la supplémentation en créatine réduit le risque de blessures. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui surveille étroitement les allégations de santé relatives aux compléments alimentaires, confirme le lien de cause à effet entre la supplémentation en créatine d'au moins 3 g par jour et l'amélioration de la force musculaire chez les adultes de plus de 55 ans.

La supplémentation en créatine à court terme, ainsi que la supplémentation sur plusieurs années, sont considérées comme sûres. En cas de doses uniques élevées, supérieures à 10 g de créatine, des nausées, des diarrhées ou des troubles gastro-intestinaux sont parfois observés. Il est donc recommandé d'utiliser la créatine sans la phase de charge souvent préconisée. Une phase de charge - généralement de 10 à 25 g de créatine par jour pendant une semaine maximum - peut être utile si l'effet d'amélioration des performances doit se manifester le plus tôt possible. Elle n'est cependant pas nécessaire, car un dosage constant et faible de 3 à 6 g par jour vous permettra également d'atteindre votre objectif.

Certains groupes de personnes peuvent tirer un bénéfice particulier de la supplémentation. Les végétariens et les végétaliens ont en moyenne un pool de phosphate de créatine plus faible que les omnivores. Par conséquent, la supplémentation des végétariens et des végétaliens entraîne une augmentation comparativement plus importante de la créatine totale dans les muscles et dans le plasma sanguin.

Parce que le cerveau produit lui-même de la créatine pour ses propres besoins et que la carence en créatine dans le cerveau est associée au stress, au vieillissement biologique, à la maladie d'Alzheimer ou à la dépression, la créatine est également prometteuse dans ce domaine. La créatine prise par voie orale peut certes traverser la barrière hémato-encéphalique, mais elle n'augmente pas nécessairement sa concentration dans le cerveau. Davantage de recherches sont nécessaires pour faire progresser l'utilité et l'utilisation de la créatine dans ce domaine.

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