Quels sont les avantages de la supplémentation en quercétine ?

Des études épidémiologiques montrent l'effet positif de flavonoïdes tels que la quercétine sur le risque de maladies cardiovasculaires et la mortalité qui y est associée. Une méta-analyse de 7 études portant sur un total de 587 sujets a trouvé un effet positif significatif sur la pression artérielle, un facteur de risque important dans le développement des maladies cardiovasculaires, à des doses de quercétine supérieures à 500 mg par jour. D'autres revues systématiques d'essais cliniques sur l'homme ont confirmé l'effet bénéfique sur l'hypertension et les lipides sanguins lorsque la quercétine était prise pendant plus de 8 semaines. Même chez les personnes dont la tension artérielle se situait dans la fourchette normale, la quercétine a entraîné une réduction.

Dans l'analyse des études précliniques, la quercétine a montré un effet puissant sur les infections virales des voies respiratoires en réduisant la charge virale, la quantité de substances pro-inflammatoires, les produits muqueux et la mortalité. Comme la quercétine inhibe une protéase importante pour le virus SARS-CoV-2, les chercheurs ont également étudié dans quelle mesure la quercétine inhibe la multiplication du virus Corona. Les premières études menées sur des volontaires humains ont montré que la quercétine pouvait réduire le temps de rétablissement et d'hospitalisation et diminuer la quantité de marqueurs d'inflammation dans le sang.

La quercétine est également prometteuse dans le domaine du diabète, de la maladie d'Alzheimer et du cancer. Dans des modèles animaux, la quercétine a amélioré la fonction rénale, atténué les réactions inflammatoires dans les reins en cas de diabète ou montré des effets neuroprotecteurs dans la maladie d'Alzheimer. Les études précliniques fournissent des preuves concluantes de l'effet anticancéreux de la quercétine. Dans de nombreux cas, les preuves d'une utilisation chez l'homme doivent encore être apportées.

Dans la plupart des études cliniques, la quercétine a été administrée à des doses allant de 100 mg à 1.000 mg par jour pendant une période allant jusqu'à trois mois, et elle a été jugée bien tolérée et généralement sûre. Au-delà de cette période, on ne dispose pas encore de données sur la sécurité d'utilisation chez l'homme. Cependant, il existe des preuves issues de modèles animaux selon lesquelles la quercétine, à des doses plus élevées et en cas d'administration prolongée, pourrait présenter une toxicité hépatique ou rénale notable, favoriser le cancer œstrogéno-dépendant ou affecter l'efficacité d'autres médicaments.